Waldblütenhonig ist ein köstlicher und aromatischer Honig, den die Bienen aus dem Nektar verschiedener Blütenpflanzen in Wäldern und Waldgebieten sammeln. Dieser Honig zeichnet sich durch seine goldene bis bernsteinfarbene Farbe und seinen vielfältigen, blumigen Geschmack aus. Waldblütenhonig hat oft eine harmonische Süße mit feinen Aromen, die je nach Region und Blütenvielfalt variieren können.
Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, Joghurt, Müsli und Desserts und kann in der Küche als Zutat für Marinaden, Dressings und Saucen verwendet werden.